Es muy sencillo de hacer y es típico para pasteles sin relleno y pasteles de frutas. El glaseado típico es blanco pero se le pueden añadir colorantes alimentarios o alguna esencia para cambiarle el sabor, pero está rico tal cual.
Los ingredientes para un pastel redondo de 20 cm son:
200g de azúcar glas
2 cdas de zumo de limón o agua hirviendo
Se coloca el azúcar tamizada sobre un cuenco y a continuación, incorporar, sin dejar de remover , las dos cdas de limón o el agua hirviendo hasta que la mezcla quede homogénea y cremosa. Se vierte el glaseado por el pastel y listo
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