TRONCO DE CREMA DE ORUJO (MRMD)

¿El alcohol no se estropea, verdad? 

Me refiero  a los licores y esas cosas. En casa a parte de alguna cervecita y alguna vez vino para comer, no somos de beber mucho alcohol. 

Resulta que cuando nos casamos Rober y yo, hace ya 5 años, unos de nuestros  regalos para los chicos eran botellitas de licores, y me sobraron un montón

¿Qué hacer con ellas?, pues en algo las tenía que gastar :)  que se van a poner malos, jejeje y ¡qué mejor que un bizcocho!

Esta receta está hecha con crema de orujo, pero podéis usar cualquier otro tipo de crema; whiski por ejemplo

El bizcocho quedó supersuave y con un exquisito regusto a la crema de orujo, que le daba un toque muy bueno

Espero que os guste 

INGREDIENTES

150 g de harina de repostería

60 g de harina de trigo

1 cucharadita de bicarbonato

100 g de queso cremoso

30 g de avellanas picadas

180 g de azúcar blanquilla

2 huevos

200 g de aceite de oliva

1 cucharada de jarabe de arce 

80 g  de crema de orujo (100 ml)

CREMA DE CHOCOLATE

250 g de chocolate par fundir

150 g de mantequilla

1 cucharada de crema de orujo

PREPARACIÓN

Para el bizcocho

♠ Ponemos el aceite y el azúcar y mezclamos bien y añadimos los huevos uno a uno hasta que se integren

♠ Añadimos el jarabe de arce y el queso y volvemos a batir

♠ Incorporamos la crema de orujo removemos bien y las avellanas picadas

♠ Por  último incorporamos las harinas y bicarbonato tamizado en dos tandas, removiendo cada vez para que se mezclen bien los ingredientes y no se formen grumos

♠Engrasamos un molde de hornear

♠ Metemos en el horno precalentado a 180 durante unos 40 minutos, sacamos y dejamos el molde sobre una rejilla unos 10 minutos, después desmoldamos 

Para la crema

Ponemos la mantequilla en un cazo y calentamos hasta que se derrita, incorporamos la tableta de chocolate y movemos hasta que se derrita, removemos bien y echamos la cucharada de la crema de orujo.

Cuando el bizcocho esté frío, echamos por encima y listo!!

¡¡Muchos besos!!