GALLETAS DE CANELA

INGREDIENTES

500 g de harina de trigo

250 g de mantequilla

200 g de azúcar glasé

¼ l de leche

Una cdita de canela

PREPARACIÓN

Se tamiza la harina con el azúcar y la canela  y se junta con la mantequilla hecha pomada (temperatura ambiente), una vez que está todo ligado se añade la leche poco a poco hasta que te quede una masa que no se pegue en los dedos. La dividís en dos partes y entre dos papeles vegetales la amasáis con el rodillo dejando un grosor uniforme de unos 4 cm.  Se mete en la nevera y se deja reposar mínimo dos horas. Cuando la saquéis  la cortáis con los cortantes que más os gusten y las decoráis al gusto, antes de meter al horno precalentado a 180º, meterlas otra vez en el frigorífico otros 15 minutos para que no se deformen, luego las horneáis de 10 a 15 minutos y listas