CUPCAKES SIN HUEVO NI LÁCTEOS DE MANZANA Y CANELA

Otra nueva recetita para los alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa.
Parece mentira que no tengan ni huevos, ni mantequilla, ni  leche y estén tan tan ricos.
Es una receta superfácil que he adaptado de otra y seguiré haciendo experimentos para poder hacer muchos cupcakes y tartas más de este tipo

Apuntaros la receta, porque a partir de ésta, podéis hacer muchas más.

CUPCAKES SIN HUEVOS NI LECHE DE MANZANA Y CANELA

by Mis recetas más dulces

INGREDIENTES

Una taza 1/2 de harina de trigo

Una taza de azúcar blanquilla

4 cucharadas de aceite de girasol

1 taza de agua

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de canela

1 manzana rallada

1 cucharadita de vinagre

PARA EL GLASEADO

1oo g de azúcar glas

2 ó 3 cucharadas de agua

1 cucharada de canela

unas gotas de limón

PARA ADORNAR

Unos toppins de colores

PREPARACIÓN

• En un bol colocamos los ingredientes secos que previamente habremos tamizado
• Hacemos tres hoyos en la mezcla y añadimos el vinagre, el aceite y el agua
• Removemos bien la mezcla añadimos la manzana rallada mezclando bien de nuevo
• Rellenamos las cápsulas de los cupcakes y ponemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20/25 minutos
  
  

Para hacer el glaseado, ponemos el azúcar junto a la canela y vamos añadiendo agua hasta conseguir una crema, añadimos unas gotas de limón y cuando estén los cupcakes fríos, les echamos el glaseado por encima. Terminamos añadiendo los toppins de colores y ya está

¿¿Fácil verdad??

Muchos besos a todos