CUPCAKES DE VODKA CON NARANJA- SOLO PARA ADULTOS

Este año mis regalitos de cumpleaños han estado todos dedicados a mi afición favorita; la repostería.

Tuve muchos regalitos, y todos de una manera u otra estaban dedicados los cupcakes, tartas y demás artilugios.

Un de los regalos que me hizo mi primo, fue un aroma de naranja que tenía muchas ganas de estrenar.

Me apetecían unas cupcakes de naranja, pero con qué las podía combinar?  Tenía yo el día un poco gamberro, no me apetecía chocolate, que es una de las cosas que mejor combinan con la naranja

 ¿Qué más combina con la naranja?  Algo alcohólico me apetecía,  ;)  y a falta de tomarte una copa por ahí, pues pensé-------------¿que tal estarán unos cupcakes de vodka con naranja?

Pues nada, a experimentar.....................

Vamos con los ingredientes alcohólicos, jejeje

INGREDIENTES PARA UNAS CUPCAKES ALCOHÓLICAS!!

PARA EL BIZCOCHO

120 g de harina

120 g de azúcar

120 gr de aceite de girasol

2 cditas de aroma en pasta de naranja

10 ml de vodka

colorante naranja, aunque el aroma en pasta ya da color

PARA LA CREMA Y RELLENO

175 g de mantequilla a temperatura ambiente

190 g de azúcar glas

15 ml de vodka

1 cdita de aroma de naranja

dos o tres cucharadas de leche, y si os gustan muy alcohólica lo podéis sustituir por más vodka

colorante naranja

esprinkles para adornar

fondant para las flores

Precalentamos el horno a 180º grados y empezamos a mezclar los ingredientes.

NOTA: no vale beberse el vodka mientras hacéis las cupcakes, hay que echarlo en la mezcla  ;)

En la batidora ponemos el aceite con el azúcar, mezclamos bien y añadimos los huevos uno a uno, cuando esté todo bien mezclado, añadimos el aroma, el vodka y el colorante y seguimos mezclando.

Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos a la mezcla, batimos y rellenamos las cápsulas, que previamente habremos colocado en un molde múltiple

Cocemos durante 20 minutos, o hasta que al pincharlas salga el pincho limpio, dejamos enfriar 5 minutos y terminamos de enfriar en una rejilla

PARA EL BUTTERCREAM

NOTA; no vale beberse el vodka, si os bebistéis el del bizcocho, a  lo  mejor ya no podéis hacer el buttercream, jejeje

Batís la mantequilla a temperatura ambiente, cuando esté cremosa añadís el azúcar, la leche y el vodka, batís bien hasta que esté todo mezclado, incorporáis el colorante y una vez que estén frías decoráis las cupcakes.

Al final, terminé poniéndolas unas florecitas

NOTA:  Si os bebisteis todo el vodka, no seréis capaces de hacer flores,  jejejeje

La receta es un invento mío, y me ha gustado, creo que probaré con más bebidas, ya que las tengo en casa muertas de asco, y antes de que caduquen creo que voy a hacer más cupcakes borrachas ;)

Espero que os hayan gustado

.............................hip hip hip

Creo que me han hecho un poquito de efecto, me habré pasado con el alcohol???

jejeje

Besos, Lydia..