COOKIE CAKE MINIONS

Llegó otro cumple de mi melocotón y como no voy a hacerle una mega tarta para celebrarlo.

Esta vez decidí no hacerla con fondant ya que luego terminamos pelando las tartas y es una pena tanto trabajo para luego tirarlo a la basura. así que me decanté de nuevo por una drip cake o cookie cake que se come todo mucho mejor

Esta vez decidí también no rellenarla con crema si no con una mezcla de manzana y nata caramelizada que sabía a las mil maravillas

El bizcocho lo hice sabor a vainilla y además manzana rallada y canela mezclado con la masa del bizcocho

Para el relleno usé manzana caramelizada y para la cobertura buttercream de chocolate y ganaché para el chocolate chorreante que por las prisas se me quedó demasiado clarucho y se convirtió en verde, jejeje

Las galletas las hice en 2d con los Minions que tanto le gusta a mi hija y los puse encima de la tarta para que quedara de lo más cuca

Para rodear la tarta hice unas chocolatinas con chocotransfer de los Minions. Simplemente imprimí unos dibujos sobre chocotransfer, derretimos el chocolate, lo echamos encima de los dibujos y a enfriar 

Por último solo unos pocos oreos y algún barquillo para culminar la decoración y lista

 Espero que os haya gustado, nosotros la hemos disfrutado mucho!!

Besos dulces

TALLERES DE GALLETAS DE VERANO

Ha llegado el veranito y os tengo preparado unos cursitos para todos los públicos, fáciles y baratos

Todos los cursos son de 3 1/2 de duración excepto los dos de galletas decoradas 2d y pintadas que tienen una duración aproximada de 4 horas

Los cursos comienzan entre las 16:00 y las 17:00 terminando entre las 20.00 y las 21:00 horas dependiendo el curso 

Os dejo todo el calendario de cursos de julio y agosto

DECORACIÓN DE CUPCAKES VINTAGE

 PROGRAMA

Preparación paso a paso de la masa de cupcakes

Horneado y degustación de los mismos

Consejos prácticos

Preparación del buttercream

Teñido del fondant 

Modelaje de rosas sin cortadores

Utilización de cortantes con expulsor

Utilización de stencil (plantillas)  y pintura con pincel y lustre dust  (pintura en polvo comestible)

Utilización de rodillos texturizadores

Utilización de moldes de silicona

Modelaje de perlas, volantes, etc

Horario: 17:00 a 20:30

Precio 45 euros

DECORACIÓN DE GALLETAS DE INICIACIÓN

 PROGRAMA

Duración del curso 3 1/2  aproximadamente

Preparación paso a paso de la masa de galletas

Horneado y degustación

Corte de galletas con cortantes, plantilla y cortadores de  expulsor

Preparación de la glasa paso a paso

Teñido de la glasa

Relleno de mangas

Preparación de varias consistencias de la glasa para el trabajo con las galletas

Teñido de fondant 

Diferentes técnicas de decoración

Utilización del papel fondant, duración y conservación del mismo

Consejos prácticos

Se prepararán 5 galletas con distintas técnicas. Wet-wet, papel fondant, pintura sobre glasa, relieves, etc

 HORARIO de 17:00 a 20:30

PRECIO 50 Euros

DECORACIÓN DE GALLETAS FOREVER FRIEND

 PROGRAMA

Preparación de la glasa en clase y  explicación de distintas consistencias

Preparación de las mangas y boquillas, relleno de las mismas

Preparación de los dibujos que vamos a calcar en cada galleta

Cobertura de las  3 galletas con distintas técnicas de glaseado 

Glaseado en relieve   de las galletas para su secado y posterior pintura

Textura en glasa imitando el pelo de los osos

Explicación y uso de las pinturas comestibles

Traspaso de los dibujos en las galletas

Preparación y pintura de todas las galletas ya secas

HORARIO 17:00 a 21:00

PRECIO 55 euros

DECORACIÓN DE GALLETAS GORJUSS

 PROGRAMA

 Preparación de la glasa, teñido, licuado, distintas técnicas 

de decoración, wet-wet, relieve, volumen etc

 Preparación del fondant, teñido y conservación

Decoración de 3 galletas de muñecas Gorjuss con distintas 

técnicas

HORARIO 17:00 a 21.00

PRECIO 55 euros

DECORACIÓN DE GALLETAS DE BEBÉ

 PROGRAMA

Duración del curso 3 1/2  aproximadamente

Preparación paso a paso de la masa de galletas

Horneado y degustación

Corte de galletas con cortantes, plantilla y cortadores de  expulsor

Preparación de la glasa paso a paso

Teñido de la glasa

Relleno de mangas

Preparación de varias consistencias de la glasa para el trabajo con las galletas

Teñido de fondant 

Diferentes técnicas de decoración

Consejos prácticos

Moldes de silicona para adornos

Se prepararán 5 galletas con distintas técnicas. Wet-wet,  relieves, etc

 HORARIO de 17:00 a 20:30

PRECIO 50 Euros

DECORACIÓN DE CUPCAKES VARIADOS

 PROGRAMA

Preparación paso a paso de la masa de cupcakes
Horneado y degustación de los mismos
Consejos prácticos
Preparación del buttercream
Teñido del fondant 
Modelaje de rosas sin cortadores
Utilización de cortantes con expulsor
Utilización de rodillos texturizadores
Utilización de moldes de silicona
Modelaje de un perrito
Flores con cortadores
Flores con mangas
Flores con boquillas rusas 

Horario: 17:00 a 20:30
Precio 45 euros

TALLER DE GALLETAS 2D Y PAPEL FONDANT 

 PROGRAMA

Explicaciones y dudas sobre la glasa

Preparación del papel de azúcar para la decoración de una galleta

Efecto craquelado 

Efecto decapado

Decoración con stencils

Glaseado de un dibujo  en relieve (2d) usando el método transfer

Secado del glaseado

Información y uso de los colorantes

Pintura a mano de todas las galletas

Sombras y luces para los dibujos

FECHA 13-08-2016

PRECIO 60 euros

HORARIO  16.30 a 21:00

DECORACIÓN DE GALLETAS 2D Y PINTADAS

PROGRAMA

Explicaciones y dudas sobre la glasa

Preparación de los dibujos para traspasarlos a las galletas

Glaseado para el fondo de las galletas

Traspaso de los dibujos y glaseado de uno de ellos en relieve 

Secado del glaseado

Información y uso de los colorantes

Pintura a mano de todas las galletas

Sombras y luces para los dibujos

PRECIO 60 euros

FECHA 14-08-2016

HORARIO 16:30 a 21:00 

JULIO Y  AGOSTO

Todo el programa de los cursos lo podéis consultar AQUÍ 

FECHA      CURSO         HORARIO               PRECIO SÁBADO 23/07/2016 CUPCAKES VINTAGE              17:00 a 20:30 45 euros DOMINGO 24/07/2016 GALLETAS INICIACIÓN 17:00 a 20:30 50 euros SÁBADO 30/07/2016 GALLETAS FOREVER FRIEND 17:00  a 21:00 55 euros DOMINGO 31/07/2016 GALLETAS GORJUSS 17:00: a 21:00 55  euros SÁBADO  06/08/2016 GALLETAS BEBÉS 17:00 a 20:30 50 euros DOMINGO 07/08/2016 CUPCAKES VARIADOS 17:0 a 20:30 45 euros SÁBADO 13/08/2016 GALLETAS 2D Y PAPEL FONDAT 16:30 a 21:00 60 euros DOMINGO 14/08/2016 GALLETAS 2D Y PINTADAS 16:30 a 21:00 60 euros

En todos los talleres  está incluido todo el material necesario para el curso y además os llevaréis un diploma y un dossier con recetas y explicaciones

Para reservar curso solo tienes que mandarme un correo a 

misrecetasmasdulces@gmail.com y te contestaré lo antes posible indicándote de qué manera hacer tu reserva

Os esperamos!!!

COLECCIÓN GALLETAS TATIANA CONNE (MARIPOSITA AMARILLA)

Siempre me han gustado mucho las muñecas, sobre todo las de trapo, pero gracias a mi amiga de México, Guadalupe Garmilla, descubrí unas preciosidades de una chica rusa. Se llama Tatiana Conne y os recomiendo que visitéis su blog para que veáis sus maravillas 

Como todo lo que me gusta intento galletizarlo, no pueden ser menos estas maravillas y he intentado sacarles todo el partido posible con mis galletas.

En esta ocasión he galletizado 3 de sus muñecas, a mi estilo y todo lo mejor que he podido y seguramente que no serán las últimas

Ésta es una de sus muñecas, una preciosa mariposita que decidí galletizarla en mi cuco

Para esta primera galleta usé transfer porque quería darle mucho volumen a la muñeca e hice primero las alas y después la muñeca juntando todo después en la galleta 

Una vez secos los transfers los pasé a la galleta craquelada y después los pinté

Como sabéis, para que queden los transfer perfectos, tenemos que rellenar los huecos que quedan libres para que no se "note" y parezca glaseada directamente en la galleta 

Este cortador es diseño mío y lo tenéis a la venta en mi tienda online AQUÍ

En esta ocasión varié un poco el cuco poniéndole como colgante una pieza con la palabra amor y unas rosas de glasa

La base del tejado la cubrí con técnica musgo y el fondo lo pinté de rosa, todo lo demás lo craquelé

Para hacer el reloj usé una galleta redonda y los números y las manillas las hice con glasa

Luego lo adorné con cintas y encaje para sujetar parte del tejado y el colgante

Esta es mi primera galleto-muñeca y como me gustó tanto el resultado repetí con dos más

¿queréis ver el resultado?

Pues tendréis que esperar al próximo post

Besos dulces 

Lydia