GALLETAS EMOTICONOS SIN HUEVO

Cada vez que mi amiga Susi me encarga galletas para su hija Aída ya sé que mi labor es hacerlas sin huevo y por supuesto sin glasa.
Esta vez han tocado los  emoticonos tan graciosos del washapp

Hoy toca fondant,  y para su cumple que es hoy día 11 de junio me encargó estas galletas tan simpáticas para que las repartiera entre sus amigos del cole

Las galletas ya han pasado a mejor vida, y creo que tuvieron un éxito enorme entre los adolescentes, así que... prueba conseguida

Las galletas son sin huevo, así que os vuelvo a poner la receta por si algún despistado no la conoce o no ha bicheado por mi blog para  buscarla

INGREDIENTES

500 gramos de harina de trigo

250  gramos de mantequilla en pomada

100 gramos de azúcar glas

60 gramos de sirope de arce (miel de maple)

1 cdita de esencia de vainilla

2,5 ml de aroma de mantequilla

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, añadimos los aromas y el sirope y la miel, batimos de nuevo

Añadimos la harina , con cuidado de que no se nos quede la masa quebradiza, es mejor que quede un poco pegajosa a que quede seca

En caso de que quedara quebradiza echad un chupito de leche

Dividimos en dos partes y amasamos con el rodillo dejando un grosor de unos 5/6  mm

Metemos en la nevera mínimo dos horas y horneamos entre 11/12 minutos a 180º con el horno precalentado, arriba y abajo

Una vez que tenemos todas las galletas hechas , las volveremos a meter en el horno apagado durante unos 10/15 minutos, con esto conseguiremos que no se doren demasiado pero quedarán supercrujientes

 sacamos a una rejilla y una vez que estén frías las decoraremos, por supuesto con fondant, nada de glasa que tiene huevo 

Me lo he pasado genial haciendo estas galletas, aunque el fondant no es lo mío, pero creo que quedaron verdaderamente simpáticas

Besos dulces