TARTA DECORADA "ONE DIRECTION"

Hola a todos!

Hoy os voy a ensañar una tarta distinta a todas las que he hecho.

No lleva muñequitos, ni flores, ni nada de modelaje......está forrada con papel fondant

Cuando  me la encargaron no sabía muy bien por dónde empezar, no quería que fuera una tarta simple con una foto del grupo protagonista, quería algo más original

Primero pensé en hacer un  tocadiscos con el disco puesto, pero teniendo en cuenta que este grupo es de ahora y no tiene vinilos, pues como que no era muy creíble

Luego pensé en hacer un equipo de música y un CD saliendo de la abertura del reproductor de CDs, pero tampoco me terminó de convencer

Al final mirando fotos por internet y mirando sus discos se me ocurrió que estaría bien una pila de CDs, uno encima de otro y el disco fuera

EUREKA!!!

, me gustó más esa idea, y eso hice

Para que tuviera la niña algo de recuerdo después de comerse la tarta, hice también a parte de la tarta una funda y un CD, para que reposara en la pila de CDs.

La tarta está toda forrada con papel de azucar, superrico al paladar, blandito y muy muy dulce

Primero forré las dos tartas con fondant, las hice unas líneas para que hicera la forma de los CDs unos encima de otros, y después forré los laterales y la parte superior con caratulas de dos discos impresas en papel de azúcar

El Cd y la funda, están hechos con fondant y también forrados con papel

Por supuesto, todo se come, y espero que les guste mucho

El bizcocho es un 4/4 bañado con almíbar de limonccelo (120 gramos de agua , la misma cantidad de azúcar y un buen chorro de limonccelo)   y relleno y cubierto con una crema de limón, hecha con buttercream, unas 3 o 4 gotas de aroma de limón (marca Loran) un buen chorro de zumo de limón y ralladura de un limón. Muy limonosa,jejej, pero riquísima

La tarta quedó superjugosa, como no había que poner nada encima que la hundiera  decidí hacerla así, ahora solo espero que les guste mucho



Os recuerdo que el día 5 empezamos con los cursos en mi nuevo taller de repostería, ya está casi casi terminado, os pongo la última fotito de mi local, y ya sabéis, para apuntaros a los cursos, solo tenéis que visitar la pestaña de mis cursos, y podréis ver todos los horarios, reservas, precios y demás.

Os espero en Madrid, zona Herrera Oria

Ayyyyyyyyyy, que bonito me está quedando y que ganas de estrenarlo ya!!!

Besos