CUPCAKES DE CAPUCHINO

A pesar de mi mala conexión, de lo que tengo que sufrir con los mosquitos por aquí, ya que la única conexión que tengo es en el porche y no tengo dentro de casa!!  por aquí estoy de nuevo, preparada para daros una recetita nueva de cupcakes. Ayyy que me pican, voy a tener que darme un repelente antes de seguir.....
Ya...sigo rapidito a ver si consigo terminar antes de que acabe acribillada!!!  Al lío, lo primero los ingredientes..

2 HUEVOS

115 G DE HARINA

115 G DE AZUCAR

115 G DE ACEITE

4 cdas DE CHOCOLATE RALLADO

1 CDA DE LEVADURA

3 CDAS  DE CAFÉ SOLUBLE DISULETO EN DOS CDAS DE AGUA

PARA LA COBERTURA

125 G DE CHOCOLATE FONDANT

125 G DE CHOCOLATE BLANCO

200 G DE CREMA DE LECHE

DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

y ahora la preparación

 Precalentar el horno a 180º, y preparad los moldes de cupcakes en un molde múltiple de horno

Se bate el azúcar con el aceite hasta que blanquee y después vais  añadiendo los huevos uno a uno  y cuando esté bien mezclado añadís el  café, previamente  tamizáis la harina con la levadura mezclada y echáis el chocolate rallado.

Echad  toda la mezcla anterior a la harina tamizada y mezcláis bien.  

rellenad    los moldes sin llenarlos  del  todo y cocéis al horno unos 15-20 minutos

Se sacan del molde múltiple y se ponen en una rejilla a enfriar, mientras podemos preparar el chocolate

En un cazo ponéis la crema de leche y cuando esté caliente vamos añadiendo el chocolate en trozos hasta que esté bien ligado y deshecho, echad la mantequilla y removéis bien Para el chocolate blanco hacéis lo mismo

Dejad que se enfríe bien y colocáis en una manga pastelera con una boquilla de estrella. Cuando estén bien fríos los cupcakes , a adornar y listos 

Ahora las fotitos

Bueno, terminé, al final mi cuerpo está llenito de picaduras, ainssss, estos repelentes no valen para mucho, o los mosquitos están por aquí muy rabiosos. Snifff. Bueno espero que por lo menos os guste!!






Y los cupcakes terminaron en nuestras tripas, caderas, muslos, ainsssssssssss, pero qué ricos estaban!!!