CUPCAKES DE MOJITO

Ya tenía yo ganas de empezar a probar esos aromas que me compré el otro día tan ilusionada y con ganas de probarlos todos cuanto antes.

Qué ganas de probarlos todos, pero bueno  paciencia, hay más días que longanizas, así que poco a poco iré dedicando un huequito a cada uno

Como voy atrasada con el blog, hoy toca explicar los cupcakes de mojito que hice el otro día con el aroma en pasta que compré. Al final quedaron deliciosos, pero para los próximos toca receta nueva, ahora que además tengo unos libros nuevos de cupcakes que me están volviendo locaaaaaaaa!!!

Sin más preámbulos voy a lo que interesa, que es la receta, pues venga, lo primero es lo primero

INGREDIENTES

2 HUEVOS

150 G DE HARINA

150 G DE ACEITE DE GIRASOL

100 G DE AZÚCAR

50 G DE AZÚCAR INVERTIDA   AQUÍ

50 ML DE LECHE

1 CDTA DE LEVADURA

20 G DE AROMA DE MOJITO                      
COLORANTE VERDE

PARA EL BUTTERCREAM

50 G DE PREPARADO BUTTERCREAM

50 G DE AZUCAR GLAS

100 G DE AGUA

100 G DE MANTEQUILLA

1 CDTA DE AROMA DE MOJITO

COLORANTE VERDE

Precalentamos como siempre el horno a 180º y ponemos las cápsulas de cupcakes en un molde múltiple

Batimos el azúcar y el aceite hasta que blanquee, echamos los huevos uno a uno y batimos bien, añadimos el aroma y el tinte, por último la harina mezclada con la levadura y bien tamizada, batimos bien y rellenamos a la  mitad los modes
Dejamos unos 15 o 20 minutos en el hormo y dejamos enfriar
Preparamos mientras que se enfrían el buttercream   AQUÍ  y adornamos los cupcakes con la crema echándole unos topins y un poco de purpurina comestible

Y...eso eso eso es todo amigosssssssssssss