ROSCO DE FRUTAS VARIADAS

INGREDIENTES

Aceite o mantequilla para engrasar

200 g de harina

2 ½ de levadura

170 g de mantequilla reblandecida

180 g de azúcar

2 huevos batidos

1 yogur natural o de sabor de frutas

1 cucharadita de vainilla

4 ó 5 fresas

4 ó 5 medias partes de melocotón en almíbar escurrido

Un kiwi

Una cucharada de coco rallado

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º, engrasar un molde de rosco desmontable mejor

Tamizar la harina, levadura en un cuenco, añadir el azúcar, los huevos, la mantequilla, el yougur y la vainilla, mezclarlo todo bien hasta que no formen grumos

Cortar toda la frutita en trocitos pequeños y añadirlos a la masa

Verter la masa en la corona engrasada meter al horno entre 40 y 50 minutos dejar enfriar  y desmoldar

ASÍ DE APETITOSA ES POR DENTRO