GALLETA DECORADA, UNA MACETA EN LA PARED

Quiero empezar a preparar nuevas galletas, galletas primaverales, con flores, tiestos, ventanas floreadas, con cortinas...  Nuevos encajes, nuevas texturas. Tengo varias ideas, inspiradas en la red, inspiradas en las mejores, Sweetamb,  Bella sucre  Evelin decora, Arty Mc Goo...Hay muchas, muchas buenas, y sobre todo hay muchas muchas que lo comparten sin ningún problema, y gracias a ellas aprendemos y nos inspiramos. Gracias a todas por exponernos vuestras bellezas

Esta es una parte de las galletas que tengo pensadas. El fondo de galleta está hecho con efecto madera y las flores son con fondant. El tiesto está glaseado por encima de los tablones y enrejado con glasa de delineado.

Para rematar, le di unos toques con pintura en gel

Os dejo de nuevo un tutorial más gráfico con este modelo de efecto madera, a ver que os parece

Aquí tenéis otro efecto madera para que practiquéis. Las variedades de efectos que se pueden hacer son ilimitadas, así que manos a la obra y a practicar

FLORES DE WAFER PAPER (PAPEL DE ARROZ) PINTADAS

COMO HACER FLORES DE WAFER PAPER PINTADAS

Hoy os presento un nuevo tutorial

Es una manera distinta de decorar flores con papel de arroz supersencillo y muy práctico, no se tarda nada y lo podéis decorar con vuestro estilo

Nos hace falta:

Papel de arroz

tijeras de manualidades

tijeras normales

pincel

pinturas comestibles

un poquito de fondant

agua

una hoja de papel y un lápiz

Empezamos;

Lo primero que tenemos que hacer es diseñar una hoja para nuestra flor, eso es sencillo, simplemente la dibujamos en un papel para que nos sirva de patrón. Una vez que lo tengamos recortamos 5 hojas igual que el patrón que hemos dibujado

La podemos hacer lisa, ondulada, redonda,...

como queráis. Yo esta vez la he hecho así de 

sencilla

Bueno, ya hemos hecho lo más fácil,  ahora toca darle rienda suelta a muestra imaginación y coger el papel de arroz y darle brochazos, uno por aquí, otro por allá, con los colores que queráis

Tenéis que tener cuidado y no mojar demasiado el papel da arroz, porque tiene la mala costumbre de deshacerse con el agua

Cuando lo hayamos terminado, dejamos que se seque un poco y con nuestro patrón, cortamos las 5 hojas para nuestra flor

Una vez que tengamos todas recortadas, les hacemos un corte en la parte de abajo

Con el pincel, damos un poco de agua en el corte que hemos hecho y superponemos una parte con otra

Sujetamos un poco con los dedos hasta que se 

quede pegado.

Esto lo hacemos con las 5 hojas

Si queremos que nos queden los pétalos como rizados o con formas, podemos recortar los bordes con una tijera de manualidades

Y nos quedarán así de cukis ☺

Pues ya lo tenemos casi todo, ahora tenemos que montarla

Primero cogemos un poquito de fondant del color que queráis, a penas se va a ver. Hacemos una bola, la aplastamos y la ponemos encima de un trozo de papel encerado.

La pintamos conagua

Y empezamos a montar;  primero una...

Luego dos... tres... superponiendo una encima de otra

Así hasta que tengamos las 5 pegadas

Ahora tenemos que hacer el pistilo:

Recortamos un rectángulo fino y largo de papel de arroz

Después lo cortamos, como si fueran flecos

Le damos bien de agua con el pincel. Tenemos que mojarlo bastante, porque este papel es bastante quebradizo y se puede partir si no esta bien flexible gracias al agua

Ahora, una vez que está mojadito lo enrollamos y pegamos las puntas

Y con los dedos lo abrimos para que quede hueco para la bola de fondant

Hacemos una bola de fondant naranja o amarillo, lo ponemos en el centro con un poco de agua y esto a su vez lo pegamos en el centro de la flor

Y voila!!!  Ya tenemos nuestra flor, para decorar tartas galletas o lo que queramos

¿Qué os ha parecido?

Si tenéis alguna idea me lo podas decir.

Próximo tuto, más flores de papel, no  os lo perdáis!!!

BUNDT CAKE DE MARACUYÁ CON CREMA DE QUESO Y NATA

Voy  un poco atrasadilla con las entradas reposteriles, así que no me voy a enrollar mucho y voy a ir a lo que importa que es la receta

Esta tarta la hice para el día de la madre, no sabía muy bien que hacer, porque no tenía tiempo de ponerme a hacer una supertarta de fondant que a la larga en mi casa luego no nos comemos, jejej. Así que mirando en la despensa para ver de qué me inventaba la tartita, vi una lata de maracuyá que había comprado en el Lidl hacía ya tiempo, uno de esos días temáticos que tocaba a Brasil y compré varias cosas. Una de ella esta lata de pulpa maracuyá, y esto es lo que me salió.

 Merece la pena, así que si alguna vez vuelven a sacarlo, me compraré más latas para tenerlas, de momento he gastado esta y me queda una de algo parecido al mango, pero que no he descubierto bien que es porque pone en la lata "Calda" pero que usaré en breve

Bueno ahora al lío

BUNDT CAKE DE MARACAUYÁ Y CREMA DE NATA Y QUESO

By Mis recetas más dulces"

INGREDIENTES

Para el bizcocho

3 huevos

200 g de azúcar

200 g de harina

50 g de maicena

200 g de aceite de girasol

un sobre de levadura royal

una pizca de sal

3/4 de la lata de pulpa de maracuyá

Para la crema

1 brik de nata líquida

100 g de azúcar glas

el resto de la lata de maracuya menos 3 ó 4 cucharadas

2 cucharadas de queso tipo philadelphia

Para el glaseado

100 g de azúcar glas

las 3 ó 4 cucharadas restantes de la lata

Preparamos en primer lugar el bizcocho.

Ponemos los huevos en nuestro bol y batimos bien hasta que los huevos estén cremosos, añadimos el azúcar y batimos durante dos o tres minutos hasta que blanquee
Añadimos el aceite y volvemos a batir hasta que se mezcle bien.
Echamos a la mezcla la harina con la levadura y la sal tamizada y mezclamos. Echamos entonces los 3/4 de lata de maracuya, la colamos porque tiene bastantes semillas y no es muy agradable al encontrártelo cuando comes ;)

Rellenamos un molde previamente bien engrasado, si es un bundt engrasaremos bien todos los surcos para que quede bien marcado el bizcocho

Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos. Sacamos del horno y o dejamos tal cual durante 10 minutos sobre una rejilla. Pasado este tiempo, le daremos unos toquecitos a cada lado para desmoldarlo, le damos la vuelta y lo dejamos enfriar del todo

Mientras que se enfría del todo preparamos la crema.
Montamos la nata con las varillas a mano, una vez que esté bien montada añadimos el azúcar y el queso. Batimos bien de nuevo hasta que esté todo bien mezclado y cremoso. Añadimos por último el resto de la lata de maracuyá bien colado dejando un poquito para el glaseado  y metemos en el frigorífico

Para el glaseado ponemos el azúcar en un cuenco y echamos el líquido de maracuyá que habíamos reservado, removemos bien hasta que se forme una crema clara. Si se nos queda demasiado espesa podemos echar un poco de agua, siempre de cucharadita a cucharadita para no pasarnos, porque enseguida se queda líquido
Reservamos

Una vez que esté frío el bundt cake lo emplatamos y le echamos por encima la crema de nata y queso y rematamos con el glaseado

Para decorar, le ponemos una flor de  oblea. Podéis ver aquí el tutorial

Espero que os haya gustado.

FLORES DE WAFER PAPER (OBLEA) TUTORIAL

He descubierto hace poco una nueva manera de hacer flores. De momento estoy practicando y he hecho algunas y quedan bastante bonitas, y a la hora de comerlas no son tan calóricas como las de fondant o buttercream. Lo malo es que el papel no es tan versátil como el fondant o el buttercream que se puede hacer de todo, pero la verdad es que quedan muy elegantes para decorar una tarta  y se hacen superrápidas

Hay que tener cuidado al hacerlas, ya que la oblea es muy delicada y si no lo haces bien se puede partir.

Hay otro tipo de papel que es más blandito, por lo menos eso me parece en los tutoriales que he visto, en cuanto lo descubra os lo contaré. De momento os enseño como hacer una flor con un sencillo tutorial

Los materiales que nos hacen falta son:
Tijeras
Papel de arroz
Troqueladoras, yo he usado una redonda de 4,5 cm y otra ovalada rizada de 3,5
Un pincel
Agua
Un poco de fondant amarillo
Una esteca para hacer las marcas del pistilo

En primer lugar tenemos que cortar tres piezas con la troqueladora pequeña, una vez cortadas les hacemos un corte en el centro
Con el pincel mojamos una de las partes del corte, y con mucho cuidado pegamos un corte al otro, superponiéndolos,  con lo que conseguiremos que se nos quede en forma de pétalo

 No hace falta estar sujetando mucho para que se pegue, con unos segundos se quedará pegadas las dos partes

 Una vez que se nos han quedado pegados los tres pétalos los pegamos entre sí con un poquito de agua, apretando con cuidado para que se queden juntos los tres

Cogemos un poquito de fondant amarillo, lo amasamos y hacemos una bola.

Le hacemos unos surcos con la esteca y lo pegamos a la flor con un poco de agua

Ahora pasamos a la troqueladora grande.

Cortamos primero tres círculos y hacemos lo mismo que antes

Cuando los tengamos, los pegamos al centro de la flor solapándolos 

Volvemos a repetir la operación con otros tres más y los ponemos solapados con los tres de antes

¿¿¿Qué, ya os va gustando??

Ya acabamos...

Ahora hay que cortar cuatro, volvemos a cortarlos por el centro los pegamos, pero ahora ponemos la flor boca abajo

Pegamos los pétalos más hacia afuera de la flor, para que queden más despegados y abiertos y quede la flor más bonita

Ahora solo vamos a rematar, como la parte de atrás queda un poco fea del agua, ahora cortamos uno

Pintamos todo el círculo entero con agua y lo vamos pegando a la parte de abajo de la flor, no se va a ver, pero bueno, queda más presentable

Tenéis que irle dando pinceladas hasta que casi se deshaga el papel, pero con cuidado

Y este es el resultado, queda más presentable si las vais a entregar solas

Al final nos quedará esto

Ahora a practicar y a hacer más modelos

Y para que veáis que bonitas quedan con una simple tarta, os muestro

 la que hice el otro día, que será para el próximo post

Un besazo a todos