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lunes, 1 de febrero de 2016

TARTA Y GALLETAS DE BAUTIZO

Esta tarta de bautizo fue un encargo de una amiga que me encargó la tarta de su boda.

Quedaron tan encantados con el resultado que hace unos meses me llamaron para que les hiciera la tarta de bautizo de su nena. 

Además también les hice galletitas para regalar, que es realmente lo mío, ejeje




La tarta es de dos pisos comestibles y uno de pega, porque al igual que con latarta de boda, querían una parte de la tarta solo para recuerdo.


Esta vez la decoración ha sido una cigüeña con el bebé y sus tres perros que también fueron los protagonistas de la tarta de boda







Una de las tartas era de vainilla la otra de chocolate blanco y negro, ambas cubiertas de ganaché de chocolate y forradas con fondant



Las fotos de la tarta no están muy allá, porque las tuve que hacer con el móvil ya que mi cámara se me olvido en casa, snifff 




Pero para que os hagáis una idea así quedó 


También iba decorada con rosas de pasta de goma y rositas pequeñas alrededor de la tarta 




Con las galletas disfruté mucho más, ya que es lo que realmente me gusta

Preparé dos tonos para las galletas, un rosa palo y un verde pistacho clarito e hice todas las galletas con esos colores



Fueron unas galletas sencillitas de bautizo pero me gustó mucho el resultado




Combiné glasa con fondant, con lo que hice los adornos de los botones, lacitos etc 


 




También iban incluidas un montón de galletas con la foto de la niña, pero esas ya no las pongo




El kit de galletas estaba compuesto de cochecitos, biberones, patitos muy cukis y bodys  










Espero que os haya gustado, yo como siempre,

disfrute como una niña haciendo esto


Un beso enorme 



jueves, 20 de febrero de 2014

CURSOS DE GALLETAS Y CUPCAKES PARA MARZO

Ya tenemos nuestro calendario de marzo publicado en nuestra página de cursos.
Como todos los meses tenemos alguna novedad, cursos para niños, galletas, cupcakes y tartas fondant


Podéis ver todas las descripciones de los cursos y el calendario de fechas pinchando en el mismo

Las novedades de este mes son un nuevo curso para niños y otro nuevo de modelaje

El curso para niños está enfocado como siempre para niños y mayores. Cada pareja hará su caja de galletas y cupcakes especial para papá. Todavía no tengo las muestras de lo que haremos, pero como ya sé lo que vamos a hacer, en cuanto lo prepare le haré unas fotos y os lo enseñaré

En el curso de modelaje, haremos un gracioso bebé, que reposará en una tarta falsa para que podáis guardarlo de recuerdo

Además como siempre, nuestros cursos de galletas decoradas, nuestras galletas de muñecas 1 y 2. Cupcakes, tartas decoradas, etc etc


También os recuerdo que celebramos cumpleaños en nuestro taller, en el que los niños celebran su cumple decorando galletas o cupcakes, eso ya lo que ellos quieran

Para cualquier información, poneros en contacto conmigo por medio de un email a cursos.misrecetasmasdulces@gmail.com 


De paso, ya que estoy por aquí, os pongo mis últimos modelos de delantales, que también tienen su corazoncito, y que podréis conseguir tanto en mi local cuando vayáis a los cursos o bien en mi tienda online si vivís fuera de Madrid   AQUÍ





¡¡Os esperamos en nuestro taller este mes de marzo!!!!

¡¡No faltéis!!!

lunes, 16 de septiembre de 2013

GALLETAS DECORADAS, VUELTA AL COLE

Pues ya sí que sí!!! 
Ya tenemos a todos en el cole, a los peques, a los no tan peques y a los grandes, como mi hija que hoy ha empezado su primer día de facultad ;)

Quién me iba a decir a mi hace unos años, que mi chiquitina  se iba a convertir en una preciosa jovencita, y que después de tanto luchar iba a conseguir su sueño de estudiar la carrera que siempre soñó!!!



Parece que está diciendo "lo consegui!!!!! jajaajja


Pues hoy, su primer día de facultad, día de nervios, de encontrar nuevas amistades que seguro que la durarán toda la vida, ha empezado su andadura universitaria





Aquí tenéis a una futura maestra de nenes pequeños, que la encantan, madre mía, menuda paciencia tener que educar a tantos niños pequeños!!! pero yo sé que podrá y que será una profe estupenda!!!




Así que este post, se lo dedico, aparte de a mi hija, a todos los nuevos universitarios, que tal y como están las cosas, se merecen esta oportunidad de realizar sus estudios, para unos los deseados y para otros quizás menos, pero al fin y al cabo tienen la oportunidad de poder estudiar y labrarse un futuro



Para todos, y para mi niña,  mis muñecas escolares.






Un beso a todos y buen comienzo de carrera


Lydia

miércoles, 26 de diciembre de 2012

GALLETAS PARA ALICIA ( RECETA SIN LECHE)

Holaaaaaaaaaa!! 



Esto es un sinvivir, tengo un montón de cosas por enseñaros y  no doy a basto,  voy a entrada diaria para que no se me acumulen las cosa que os tengo que enseñar, y terminaréis llamándome PESADAAAAAAA



Bueno, pues el que quiera que lo vea y el que no que pase, jeje


Estas galletas me las encargó una amiga para el cumple de su niña, y de paso quería regalar a cada profe una galletita con forma de muñeca. Así que se me ocurrió ponerles a todas un baby y un lapicero a modo de profe





Otras galletas eran para niños y me encargó pelotas de fútbol y de baloncesto, ya sabéis, los críos a piñón



Y las crías pues a lo suyo, las Monster High que es lo que más mola ahora




Y para la homenajeada su madre me encargó una galletita pintada a mano de una Monster, Dracu Laura creo , jeje




La receta de estas galletas es sin leche, ya que había algún crío que era intolerante a la lactosa, así que os la cuento. Poca diferencia de la que suelo hacer, y tan ricas como las originales para decorar




GALLETAS PARA DECORAR SIN LECHE


PARA LA MASA

550 g de harina
180 g de azúcar glas
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo y una clara
2,5 ml de aroma de mantequilla
1 ml de aroma de vainilla  ( yo uso los aromas de Riesgoquímica, son buenísimos) OPCIONALES



PARA EL GLASEADO

Para decorar unas 40 galletas medianas


24 g de polvo de merengue
900 g de azúcar glas tamizado
160 g de agua templada
2 cucharaditas de jarabe de maíz, opcional
Colorantes alimentarios al gusto

también he usado fondant para las galletas de las Monster y las pelotas de baloncesto y tintes alimentarios para teñir y pintar



PREPARACIÓN DELA MASA DE GALLETAS


Para un robot que tenga  5 ó  10 velocidades
Batir la mantequilla a velocidad media  hasta que esté suave. Bajar con una espátula si te queda algo en las paredes y volver a batir a la misma velocidad durante un minuto
Bajar la velocidad e ir añadiendo el azúcar poco a poco hasta que esté integrado, bajar lo que se quede en las paredes si es necesario
Parar la máquina e ir añadiendo las esencias si las echaseis, poner a velocidad 1 y echar el huevo ligeramente batido y poco a poco para que no se corte y batir hasta que se integre. Comenzar a echar la harina a cucharadas a velocidad 1 y batir hasta que esté bien integrado y forme una bola




PREPARACIÓN DEL GLASEADO

Batir con las varillas a una velocidad rápida el polvo de merengue con el agua templada durante un minuto, no es necesario que se monten como si fuera clara de huevo, tienen que quedar como líquidas por debajo, una vez que están así, se añade de una vez el azúcar glas y el jarabe de maíz, en caso de tener la Kitchen Aid se batirá con las palas, en otros robots que no tengan palas, con las varillas a una velocidad más lenta durante al menos 8 minutos. Tiene que quedar una consistencia que forme picos blandos.
Para el glaseado de relleno añadir agua y mezclar con una cuchara en vertical para que no forme burbujas ni coja aire hasta que esté bien mezclado
Para un glaseado más fuerte ( tipo pasta de dientes) echad más azúcar hasta conseguir la consistencia adecuada. Se usa para decoraciones más específicas, letras, detalles que tienen que quedarse con relieve en ese momento, tipo pelos, flecos, etc





 UN BESOOOOOOOOOOOO A TODOS!!!





lunes, 17 de septiembre de 2012

GALLETAS BEBÉ "HUGO"

Ohhhhhhhhhhh, estas galletas de bebé habían pasado al olvido!!!!







No no noooooooo, claro, esperando a que las reciban, que llegue todo bien y a no publicarlas para que no se estropee la sorpresa, se me olvidó publicarlas!!!




Pues no..no  no puede ser, son tan monas, tan azules, tan de bebé!!!
Con lo que me gusta hacer estas galletas... además aprovecho a publicarlas ya que en un ratito termino mi nuevo kit de fiestas dedicado a los niños. Sí sí síiiiii



Estas galletitas me las encargó la hermana de mi amiga para otra amiga, uisss, que lío, jejej.
El caso es que le gustan mis galletas y yo encantada le preparé estas para un nene, Hugo




Pues va por ti Hugo, y por tus papis

Las galletas son de vainilla y están decoradas algunas con glasa y otras con fondant texturizado



No podía faltar el patito y un osito polar, que son tan cukissssssssssss!!!!





Un una carita de bebé con un chupetito, su babero, sus patucos.....  ;)


Y un corazón para los papás, porque se lo merecen!!!




Me gusta hacer este tipo de galletas!!!  





Muchas felicidades a esos papás y a ese nene, muaaaaaaaaaaaa







Espero que las hayan disfrutado, ya estarán superdigeridas, jejejeej







Ummm, que hambre tiene este nene!!!! jajajjaa



 Espero que  os hayan gustado!!!!!


Chaoooooooooooo,