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martes, 20 de diciembre de 2016

GALLETA DE NAVIDAD (SANTA CLAUS)

Poco puedo decir de esta galleta de nuestro querido Santa Claus, solo que me pareció preciosa una vez que la acabé





Al principio no me gustaba demasiado cuando empecé a glasearla poco a poco con cuidado y en blanco, pero una vez que comencé a pintarla, fue apareciendo poco a poco asomando uno de los Santas que más me ha gustado



Me gustaría poder tener más tiempo para hacer todas las galletas navideñas que tengo en mente, pero va a a ser imposible, aunque  intentaré apurar al máximo toda la época navideña



Esperoque os guste e intentaré seguiros enseñando más galletas de Navidad




jueves, 8 de diciembre de 2016

GALLETAS DE NAVIDAD 2016/17 (NIÑOS DE NAVIDAD)

Cuantos más dibujos miro, más ganas me dan de galletizarlos. Hay tantos dibujos preciosos que me gustaría hacer, que no tengo horas suficientes durante el día

En esta ocasióin he galletizado dos ilustraciones preciosas que encontré en pinterest, una  es de Ruth Morehead, que es una de mis prefes y la otra no he conseguido saber de quien es.

Este precioso bebé lo preparé para el curso de galletas en Fuengirola y les gustó mucho


Lo hice en dos formatos diferentes de algunos de mis cortadores, y la verdad en los dos quedaron preciosos





Creo que en cualquiera de los dos casos el nene quedó de lo más cuco y daban ganas de comerselo, jejej




Como siempre y con mi estilo, todas mis galletas son en blanco pintadas después con cuidado y pinturas claritas a mano 




La otra galleta navideña es una niña haciendo el angel en la nieve. Esta galleta está pintada sobre glasa lisa y con algún detalle en glasa como la nieve 




Espero que os gusten estas otras dos galletitas navideñas...





Seguiremos haciendo más :9


Besitos a todos 

viernes, 2 de diciembre de 2016

GALLETAS DE NAVIDAD 2016/17 (SANTA CLAUS)

A menos de un es de la Navidad, yo aquí con un retraso de galletas publicadas que no sé ni por donde empezar, así que os voy a ir mostrando por etapas algunas de las galletas que he estado haciendo en estos meses.

Empezamos pronto con las galletas y veo que se acaban las fiestas y ni tan siquiera os las enseño

En este post os voy a enseñar algunas de las galletas que he ido preparando para regalar y para los cursos de Navidad


Como no podía ser menos, Santa Claus, Papá Noel o como quiera que lo conozcamos en varios países es fundamental.

En España son más típicos los Reyes Magos, pero Santa Claus se ha ido metiendo poco a poco en nuestras vidas y ya las Navidades son son lo mismo si no lo tenemos


Este es mi homenaje a este personaje tan navideño




















Espero que os haya gustado y os recuerdo que para el 10 de diciembre os espero en mi local si os apetece aprender a hacer uno de estos Santas tan preciosos.

Podéis mirar en la pestaña de cursos para ver toda la información de los cursos de diciembre y enero

Besos mil



lunes, 15 de agosto de 2016

GALLETAS CON ISOMALT

Pues aquí tenemos la tercera entrega de las galletas que tengo preparadas para los cursos de México...









Éstas son galletas con isomalt y transfer

No había usado nunca el isomalt.
 La verdad es una cosa que no me llama mucho la atención, porque si ya veo complicado comerse estas galletas decoradas, más aún si parte de la galleta es caramelo, pero como hay gustos para todos, pues aquí tenéis galletas con caramelo, azúcar, más azúcar, miel... una bomba para las lorzas vamos, jajajaj. Pero también superpreciosas para regalar, para colgar en el árbol o para detalle de boda






Estuve buscando siluetas que me gustaran para preparar las galletas y encontré unas cuantas que me llamaron la atención, así que me puse manos a la obra  y a experimentar se ha dicho





Lo primero que hice fue galletas huecas para rellenarlas con el isomalt aunque también las rellené con caramelo






Para rellenarlas con caramelo, os aconsejo hacerlo directamente en crudo, a la vez que horneáis porque es súper difícil derretir el caramelo normal al microondas.



Lo hice de las dos maneras, y os aconsejo hacerlo al horno

El isomalt es más sencillo, solo derretir y rellenar, aunque también sale más caro




Para decorar las galletas preparé unos transfer que dejé toda la noche secar y después coloqué en las galletas

Los de Navidad los hice igual de grandes que la galletas pegándolos después y la novia la pegué directamente en el caramelo quedando una galleta preciosa que pasa a ser una de mis favoritas


La parejita que se ve a la derecha no pudo resistir el paso de los días   y se me terminó rompiendo antes de hacer ninguna galleta "RIP"

Si queréis aprender in situ como hacerlas, os espero en México en diciembre 



Os   llevaréis dos galletas de este tipo, la novia y una de navidad


¿Qué os parece?  pues os espero por ahíiiii!!!






martes, 29 de diciembre de 2015

GALLETAS TRANSFER --TIC TAC TIC TAC, EL AÑO SE ACABA


Pues parece que fue ayer, pero ya estamos con otro año más encima casi casi sin darnos cuenta

Este año ha sido muy galletero, he galleteado sin parar, he conseguido un estilo que me gusta y sobre todo me he dado cuenta de que a pesar de empezar con las tartas,  las galletas es lo que más me llena

He tenido buenas y malas experiencias, he trabajado menos de lo que quisiera pero a pesar de todo seguiré en mi empeño de galletear,  bien hasta que mi trabajo sea reconocido como se merece o bien hasta que se me caigan las manos y los ojos de tanto darle a la galleta



Seguiré esforzándome, seguiré  experimentando y trataré de que mis preciosas galletas las conozca mucha gente. Porque a mi me encantan mis galletas, son como mis hijitos, cada vez que sale una galleta nueva de mis manos en el fondo me da mucha pena que se la coman, pero claro, hay que pensar que son para eso  además de para enseñar a hacerlas

En esta ocasión os voy a enseñar en los últimos post del año esta colección de galletas transfer




Y me preguntaréis, ¿ qué es el método transfer?

Yo hacía mucho que no lo usaba, y la última vez que lo usé fue en una galleta de San Valentín y sobre un dibujo plano en negro, una silueta. La verdad es que me gustó, y lo he usado en varias ocasiones, pero  en esta ocasión y ya manejando el método dimensional he querido probar otro tipo de transferencia en la galleta

Este método sigue viniendo fenomenal a las personas que no somos expertos dibujantes ya que el glaseado se hace directamente encima del dibujo, solo tienes que imprimir o dibujar y ya está. No hay que calcar, traspasar a la galleta ni nada, solo tener un dibujo disponible que te guste y listo


Se puede hacer en galleta glaseada o en galleta limpia, yo prefiero hacerlo en la galleta sin glasear

Debéis poner encima del dibujo un acetato y untarlo con grasa, mantequilla, crisko… para que el transfer, una vez esté seco se despegue bien


También es muy  útil a la hora de ponerte a hacer las galletas, puedes hacer primero el transfer  y depende del tamaño de tus transfer  puedes hacer las galletas después
 Puedes tener tus transfers hechos, que se vayan secando bien y mientras hacer las galletas,  por lo que esto lo puedes hacer al revés, primero glaseas y luego galleteas





Eso sí, a la hora de despegar el transfer tenéis que tener mucho cuidado, ya que es súper frágil y se os puede romper con cualquier golpecito, sobre todo las partes más pequeñas


Yo en esta ocasión he hecho el transfer con dimensión usando el  doble glaseado  que ya os explicaré en otro post,  porque quería los muñecos con mucho relieve.






Una vez seco solo tenéis que despegarlo con cuidado y pegarlo q la galleta con glasa de consistencia media para que pegue bien, dejarlo secar y cuando esté bien seco ya podéis pintarlo, terminar detalles en glasa que no hayáis  podido hacer antes


Tendréis que tapar bien todos los agujeros que os queden entre transfer y galleta para que no se note  como las habéis hecho y dejarlas bien lisas

Además, una  vez pasado a la galleta le he dado un efecto de pelo a los osos y los conejitos que han quedado  de lo más mono y de lo más gracioso, pareciendo peluches







El resultado final como veis es bastante espectacular, eso sí, debéis de ser fieles a los dibujos y no saltaros ni un paso para que vuestros  muñecos queden bien







 Y con este post despido el año, ya que no creo que me de tiempo en estos dos días a preparar el siguiente post de las otras galletas transfer,así que lo dejamos para después de fin de año

Os deseo a todos un feliz fin de año y que el que va a entrar nos traiga mucha felicidad a todos

Besos mil y feliz 2016!!!!