Este fin de semana me ha tocado entregar esta preciosa tarta de costura.
Me gusta mucho cuando tengo vía libre para hacer tartas, sin presiones y tienen plena confianza en mi para hacer la tarta a mi manera
A mi mujer le gusta mucho la costura y queremos una tarta jugosa y con fruta, pues hecho!
Estuve haciendo durante unos días antes los materiales de la costura, todo con fondant menos la máquina de coser que es de galleta
Para hacerla hice dos galletas de máquina para que quedara más gordita y una base, todo forrado con fondant negro y decorada con filigranas de glasa a modo de máquina vintage
No le faltaba de nada, tenía botones, dedal, cinta métrica, cremalleras, bobinas, tijeras y un trozo de tela para la máquina. La verdad es que el resultado final me encantó
El bizcocho lo hice de manzana caramelizada y estaba relleno de crema de caramelo, ganache de chocolate negro y una capa de manzana caramelizada
El bizcocho además. estaba bañado con un licor de caramelo que le convirtió en un bizcocho superjugoso
La tarta fue todo un éxito y yo feliz
