CORTADORES 3D "MIS RECETAS MÁS DULCES"

En este año nos embarcamos en una nueva aventura. Me gusta mucho diseñar mis cortadores de galletas y sobre todo me gusta mucho poder compartirlos con vosotros, así que con estas nuevas técnicas, nos hemos liado la manta a la cabeza y nos hemos comprado una impresora 3d, si siiii

Ahora mis cortadores los puedo hacer yo, puedo tener listas todas mis casitas con sus cortadores correspondientes y puedo imprimir todos mis diseños para que podáis disfrutar de ellos también si queréis.

Los precios de los cortadores son bastante más económicos que los cortadores de acero y por si fuera poco, os puedo hacer vuestros diseños por un precio muy asequible, solo me tenéis que mandar vuestros dibujos y lo demás, corre de nuestra cuenta. Además, vuestros diseños serán vuestros y podréis pedirme todos los que queráis.  Para solicitar los cortadores personalizados, solo tendréis que mandarme un dibujo de vuestro diseño en un archivo jpg o png, la medida que queréis para vuestro cortador y lo demás ya lo hacemos nosotros

Ahora de momento tenemos mucho trabajo que sacar a delante ya que son muchos los diseños que tenemos preparados para que podáis hacer unas galletas preciosas y además tenemos muchas casitas que terminar y eso son muchas horas de diseño e impresión

De momento os muestro todos los cortadores que ya tenemos terminados para que podáis ir haciendo los pedidos que más os gusten y que podáis disfrutar de vuestras galletas con estos diseños que llevan tanto tiempo guardados en el ordenador

si pincháis en los cartelitos de "COMPRAR" os enlazará directamente con mi tienda online en la que podréis encontrar todos mis últimos cortadores además de los de acero de siempre, ahora con descuento por oferta de lanzamiento y los de acero con un 10% de descuento hasta final de existencias

!!!No dejéis pasar la oferta!!!

Los cortadores de casitas además, vienen provistos de instrucciones para que podáis montar las casita facilmente y luego la decoréis como más os guste 

GALLETA 2D ,CERDITO EN EL BARBERO (ILUSTRACIÓN PETRA BROWN)

Si buscáis en internet "Petra Brown" encontraréis una cantidad de ilustraciones preciosas, sobre todo de animales que les ha dado un toque humano y son de lo más divertidas

Éste,es el segundo dibujo de esta ilustradora que galletizo y me encantó hacerlo

En esta ocasión he vuelto a galletizar uno de sus cerditos. El otro que hice estaba comiendo una tarta y estaba todo lleno de chocolate, este cerdito sin embargo está más preocupado por su físico y se ha ido a ponerse guapo en el barbero. Hahahahhhh

A el barbero lo hice más planito porque lo que realmente me importaba era resaltar a nuestro amigo cerdito, y así se notaba más el relieve de la galleta 

Cada galleta que voy realizando, intento sacarle el más partido posible con los volúmenes y poco a poco lo voy consiguiendo 

Este año hemos empezado a publicar galletas muy bonitas, espero que os vaya gustando el comienzo del año

Besitos mil 

GALLETA ABUELA FELIZ

Hemos terminado un año y como otros pasados deseamos que éste en el que estamos empezando sea mejor

Hemos terminado un año productivo, de muchas galletas nuevas, muchas casas que me han aportado gran satisfacción una vez que las he visto terminadas, mis niñas, como me ha gustado hacerlas!!

También hemos diseñado muchos delantales nuevos y seguimos en ello, cada día con más ganas, cada día mejor, evolucionando tanto con las galletas como con los delantales y alegrándome por mi progreso

Ahora comenzamos un nuevo año en el que hay que seguir trabajando, porque este es un mundo de competitividad como no imaginaba, en que hay personas que sufren por las presiones y la mala fe de otras. Hay muchas críticas entre unas y otras por llegar a un poder que no entiendo, ya que estamos hablando de puñeteras galletas o tartas o cupcakes, no realizamos operaciones a corazón abierto para que exista este ego y este afán de superioridad  para con los demás.

Me da mucha pena que la gente abuse de otras buenas personas, que solo piensen en el vil metal para llegar a sus cometidos y lo demás le importe tres narices

Es triste, pero es así, y el que conozca este mundillo me entenderá y según va pasando el tiempo, me doy cuenta de que, o cierras los ojos y vas a lo tuyo, o puedes terminar hecha polvo por el estrés

Pero alegrémonos, porque no todo el mundo es así, también hay gente maravillosa que te ayuda, te apoya y no  compite, simplemente vive este mundo como hay que vivirlo, porque es un mundo dulce y lleno de color no un mundo amargo y gris

Y después de este rollo que os he metido, os presento la primera galleta que voy a publicar este año, y espero que sean muchas más,  que me sigáis leyendo, que comentéis, preguntéis todo lo que queráis y sobre todo...sedddd buenos ♥♥♥

Esta es mi abuelita feliz, pensativa, sin problemas sin maldad...

Está hecha en técnica 2d, en glasa blanca y pintada con pintura comestible una vez seca

La cara me costó un montón hacerla, ya que aunque sea una galleta grande (18 x12) la zona de la cara es bastante pequeña  para todos los detalles que tiene, pero sobre todo la nariz me quedó superlograda

Espero que os haya gustado mi abuela feliz y espero seguir haciendo dulces vuestros mejores momentos

Besitos mil

FELIZ 2017 (GRACIAS POR ESTAR AHÍ)

En unas pocas horas ya entramos en un nuevo año. Se acaba un año lleno de buenos propósitos, muchas galletas, dulces y delantales

Por aquí seguiré luchando e intentando endulzaros un poco la vida con mis recetas y mis galletas

Gracias a todos los que os pasáis por aquí de vez en cuando, a los que leéis sin decir nada y a los que os gusta dejar comentarios, a los que compartís mis publicaciones, mis recetas, mis galletas

Gracias a todos los que os habéis pasado por mi local y habéis pasado un rato conmigo decorando galletas o habéis dejado en mis manos a vuestros hijos para pasar una tarde divertida de cumpleaños

Gracias a los que habéis confiado en mi al hacer vuestros pedidos, tartas, galletas y demás dulces

Gracias a los que "gracias" a mis tardes de inspiración, lleváis delantales de mi cosecha

Gracias a la gente que me sigue incondicional a pesar de los años y gracias a los que me siguen desde hace poco

Gracias a mis amigas de México por seguir ahí, a mi lado, por seguir en contacto, por añorarme, por quererme

Por supuesto a mi familia y amigos por seguirme apoyando en todo lo que hago, es obvio, si no fuera por ellos en algún momento habría tirado la toalla

Espero que el año que entra sea un poquito mejor y podamos seguir galleando sin parar, con nuevos proyectos, nuevos diseños y muchos delantales en mente

Os deseo lo mejor a todos

Hasta el   2017!!!

MANTECADOS DE VINO

Estamos en época navideña, en tiempo de comer, dulces,engordar... Me voy a apuntar al gimnasio, me voy a poner a dieta, no voy a cenar a partir de enero...

Seguro que muchos pensáis estas cosas, pero antes de que llegue el mes cruel de las dietas y las puestas a punto vamos a tirar la casa por la ventana y nos vamos a poner hasta las trancas

Yo no soy de muchos dulces navideños, pero sí de los dulces caseros y artesanos, así que ...

  

Tacháaaaaannnnn, unos mantecados ricos y fáciles para que vuestros postres sean más saludables

Ya los hice el año pasado y me gustaron tanto que este año he repetido y he vuelto a hacer una remesa de la que ya pocos me quedan,

Si queréis que vuestros mantecados duren poco, poneros manos a la masa y hacedlos que no tardáis ni media hora,os lo prometo

Para hacer estos mantecados tan divinos de la muerte os hace falta

1 kg de harina de trigo tamizada

500 g de manteca de cerdo

125 ml de vino blanco

100 g de azúcar

azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

Derretís la manteca, colocad la harina en un cuenco, haced un volcán y añadís la manteca tibia, el azúcar y el vino

Amasad a mano o a máquina hasta que la masa quede homogénea, amasad hasta que no se os pegue en las manos

Estirad entre dos papeles de horno con un grosor de 1 cm más o menos y dejad en la nevera hasta que endurezca un poco. Como una media hora 

Cuando la masa esté algo dura ya podéis coger un cortador de galletas redondo y cortar los mantecados

Mientras cortáis los mantecado precalentad el horno a 180 º arriba y abajo

Cuando esté caliente meted los mantecados en una bandeja de horno en el medio del mismo y hornear unos 15/18 minutos 

Sacad, enfriad y una vez que estén fríos rociad de azúcar glas

A que es fácil??

Quedan riquísimos así que haced la prueba, que todavía nos quedan días de fiesta

Besitos y a seguir cocinando!!

TARTA DE SUPERCHOCOLATE SIN GLUTEN

Estos últimos días me ha tocado hacer dos tartas para personas con intolerancia al gluten, así que me ha tocado experimentar con las harinas y el resultado ha sido buenísimo.

Una de las tartas la hice para uno de los cumpleaños de mi local, la otra para mi cuñada que es celíaca y las dos quedaron riquísimas

El proceso es súper sencillo, se hace en un periquete y queda jugosa y para nada arenosa por la falta del gluten 

El chocolate, es un ganaché  sencillo y buenísimo para rellenar y cubrir la tarta y para adornar unas galletitas sin gluten, sin más preámbulos os dejo las receta

INGREDIENTES

3 huevos

120 g de azúcar

100 g de aceite de girasol

100 g de harina de arroz

75 g de harina de maíz (maicena)

20 g de cacao valor 

1 1/2 de levadura sin gluten

Para el ganaché

Una tableta de chocolate para fundir  (200 g)

Un brick de nata líquida (250 g)

galletas para decorar sin gluten y yogur granulado y frambuesa deshidratada (opcional, eso lo compré en lidl aprovechando las delicatessen que sacan de vez en cuando)

En el vaso de la amasadora ponéis el azúcar y el aceite, batís hasta que espume y después añadís los huevos uno a uno hasta que se incorporen bien

Echáis las harinas junto el chocolate y la levadura tamizados y batís hasta que esté todo bien mezclado

En un molde de 18 cm engrasado, horneáis durante unos 40 minutos a 180º  y después a enfriar durante una hora 

Mientras se enfría podéis ir preparando el ganaché. Ponéis la nata en un recipiente al microondas hasta que esté caliente, añadís el chocolate en trozos y dejáis reposar un rato. Una vez que el chocolate esté casi derretido movéis con una cuchara hasta que esté todo bien mezclado. Podéis darle varios calentones en el micro hasta que se deshaga bien,pero tened cuidado que no se os queme

Una vez que el bizcocho esté frío lo bañáis con almíbar y lo rellenáis y cubrís de ganaché. Enfriáis de nuevo y por último lo bañáis con el chocolate restante. 

Lo podéis adornar con galletas o con lo que queráis que no lleve gluten. y ya es hora de que lo sirváis y no quede nada en el plato, jejjee

Buen provecho

CASITA DE GALLETA CON BARBACOA

Os presento mi última casita de galleta con chimena, escaleras y terraza.

Ha sido un poco complicada hacerla y no es de las que más me guste, tiene muchas piezas y sobre todo me ha costado mucho montar la chimenea, pero al final ha quedado de lo más aparente

Como todas mis casitas, está hecha exclusivamente de galleta y glasa, decorada primeramente en blanco y una vez glaseada y seca pintada a mano

 La  barbacoa con sus troncos está hecha de galleta y las piedras son todas realizadas en glasa, los pilares son palitos de galletas y la chimenea  está glaseada con la técnica de ladrillo y pintada posteriormente

Los laterales están decorados con piedras más grandes y la terraza está hecha con palitos de galletas  y pegados con mucha paciencia para hacer la terraza, después la he pintado de azul y blanco 

 La fachada con la terraza me ha gustado mucho como ha quedado, con sus ventanitas hechas con isomalt

 La escalera está hecha con trocitos de galleta pegadas unas encima de otras y pintadas de azul y blanco como la terraza

El tejado lo he hecho con la técnica de craquelado y después le di un poco de color azul con pintura en polvo

Os ha gustado?

Espero que si,, ahora a esperar a la próxima, a ver que se me ocurre

Besos mil y felices fiestas a todos!!

GALLETA DE NAVIDAD (SANTA CLAUS)

Poco puedo decir de esta galleta de nuestro querido Santa Claus, solo que me pareció preciosa una vez que la acabé

Al principio no me gustaba demasiado cuando empecé a glasearla poco a poco con cuidado y en blanco, pero una vez que comencé a pintarla, fue apareciendo poco a poco asomando uno de los Santas que más me ha gustado

Me gustaría poder tener más tiempo para hacer todas las galletas navideñas que tengo en mente, pero va a a ser imposible, aunque  intentaré apurar al máximo toda la época navideña



Esperoque os guste e intentaré seguiros enseñando más galletas de Navidad

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y LECHE (NUEVA RECETA)

Cada vez que cuelgo alguna receta nueva de galletas en mi grupo, las chicas se me revolucionan
Ya he hecho muchas pruebas de galletas, algunas inspiradas en  recetas de otras galleteras o ya inventándome la receta, que es lo que últimamente voy haciendo para investigar dónde puede sobrar o faltar algo

En esta ocasión quería hacer unas galletas nuevas de mantequilla pero menos grasientas, porque cada vez tolero menos las grasas y creo que a muchas personas les pasará lo mismo

La masa de estas galletas es muy parecida a la otra receta que tengo en el blog en cuanto a textura y sabor y además son perfectas para decorar ya que siguen saliendo lisas y perfectas

Otra cosa que he notado es, que aunque la masa no esté superfría, se cortan y no se deforman, cosa que en la otra masa una vez que ya no están frías no hay manera de cortar una galleta  sin que se te deformen al colocarlas en las bandejas

Otra ventaja es que se pueden decorar en el mismo día, una vez que se enfríen ya están listas para decorar y la grasa no se "sube" a la glasa manchándola de amarillo,  ya que tiene la mitad de grasa que otras galletas

en cuanto al procedimiento de amasar, enfriar y hornear, es el mismo que en las otras galletas de mantequilla, mínimo dos horas en la nevera para que estén bien frías, hornearlas con el horno precalentado a 180º etc. Todo eso lo explico en el post de las galletas de mantequilla



Así que aquí tenéis una nueva receta perfeccionada para los que no quieren tanta grasa en sus galletas

superfácil










INGREDIENTES

125 g de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
125 g de azúcar glas
400 g de harina de trigo
un huevo batido (tamaño L)
25 g de leche líquida
una cucharadita de esencia o aroma de vainilla






















En el vaso de la amasadora ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que se integre. Añadimos el huevo,la leche y la vainilla y batimos hasta que esté bien mezclado a velocidad media.

Incorporamos la harina de golpe y batimos con las palas hasta que se mezcle a velocidad media/lenta para no incorporar mucho aire,así conseguiremos galletas bien lisas

Sacamos del vaso, amasamos un poco con las manos y dividimos en dos, alisamos entre dos papeles de horno y a enfriar

Y eso es todo

Espero que os salgan galletas muyyyy ricas