BIZCOCHO DE CAFÉ

INGREDIENTES

200 GRAMOS DE HARINA

200 GRAMOS DE AZUCAR MORENO

1 HUEVO

2 CLARAS

70 ML DE ACEITE DE GIRASOL

UN SOBRE DE NESCAFÉ

2 CDAS DE AGUA CALIENTE

1 CDITA DE LEVADURA

1 YOGUR NATURAL

PREPARACIÓN

Se bate el azúcar y el aceite bien hasta formar una crema, se incorpora el huevo y se vuelve a batir junto con el yougur.

 Disolver el café en el agua caliente e incorporarlo a la mezcla . Se tamiza la harina y la levadura y se mezcla con los demás  ingredientes. Se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con cuidado a la mezcla anterior

Previamente debéis tener el horno precalentado a 180º y un molde engrasado. Cuando tengáis todo bien mezclado echarlo al molde y meterlo al horno unos 45-50 minutos

Sacarlo y ponerlo sobre una 

rejilla, lo podéis bañar con crema de café o ROYAL ICING (es una mezcla que venden en tiendas especializadas, está muy rico y es muy fácil de hacer, solo añadir agua y algún sabor, aunque por sí solo sabe muy rico, se utiliza para decorar galletas, y depende de la consistencia puede quedar más o  menos duro)