BIZCOCHO DE NARANJA Y QUESO

INGREDIENTES

170 G de mantequilla a temperatura ambiente

140 g de azúcar blanquilla

3 huevos

140 g de harina con levadura

Ralladura de dos naranjas

2 cdas de zumo de naranja

3 cdas grandes de queso tipo  philadelphia

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde circular

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla blanquee y quede cremosa, añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir y el queso,. Tamizar la harina por encima y remover bien.  Echar la ralladura de naranja y el zumo y remover hasta que esté todo bien mezclado, verter en un molde engrasado

Hornear unos 45  minutos, desmoldar en una rejilla y esperar a que se enfríe, decorar  al gusto, podéis pintarlo con mermelada para darle brillo